|
Paikallinen ruokakauppa myy usein taimenta ja kuhaa, mikä on ilahduttavaa muuten kirjolohi-norjanlohi-painotteisessa valikoimassa. Usein olen kuitenkin kriittisellä silmällä arvioinut kalojen olevan alamittaisia tai korkeintaan venytettynä mitallisia.
Miten on, mistä kaupat ylipäätään ostavat taimenta ja kuhaa? Ostaisitko itse vaikka kalat olisivatkin laillisesti kasvattajalta pyydettyjä? Entä onko laillista myydä alamittaisia mikäli ne eivät ole kasvatettuja?
Itse jätän väliin, sillä joskus onni potkaisee ahkeraa yrittäjää ja saan aitoja ja itse tarkistusmitattuja kaloja virrasta. Mutta jos olisi pakko saada taimenta pöytään, eikä pakkasessa olisi ainuttakaan, en varmaan siltikään ostaisi alamittaista taimenta ravinnoksi.
|
|
Lisää vahti
Vastaa
Edellinen aihe
Takaisin aiheisiin
