Kalastetun kalan säilyvyys/säilytys?

nuorukainen97 kirjoitti:
> Onhan sitä mietitty kalan saatuani kuumana kesäpäivänä kun on iso
> taimen on kuivilla,että miten sitä säilyttäisi kun ei raaskisi kantaa
> jäätäviä kylmä laukkuja kun perhot ja muut "tarpeelliset" tavarat
> täyttävät repun.No olen käyttänyt tekniikkaa "kylmälaukku" eli
> kylmälaukku mukaan, mutta joutuu armottomasti viskomaan tavaraa
> repusta pois,koska se vie paljon tilaa.Oma käsitys on että kun kala
> tulee niin heti perataan (siis jos on kala joka on ylittänyt alamitan
> ja se on kalastettu kosken sääntöjen mukaan)ja säilötään kylmään,
> mutta kuinka kauan kala säilyy ulkona noin yli 15 asteen lämpötilassa?



Jos suurtaimen sattuu tulemaan, tarkoitan nykypäivänä 2.5kg tai isompi
lähtisin kotia aika nopeasti ellen vapauta kalaa> maistuu mudalle jos vesi lämpöistä? koskessakin heinä elokuussa aika usein yli +20 astetta? >on tuossa ruokakalaa kerrakseen sillä pakastimessa menee "pilalle" on mielipiteeni.
Jokainen toki vaatii saalispainotteisen kautensa ennen ymmärryksen kasvamista seuraavalle tasolle, siis sumppuunhan, kun laittaa niin säilyy aika pitkään >elävänä siis sumppuun teloitusta oottelemaan...

Monilla koskikohteilla ns. korttikoskella onkin pesukoneen rummusta yms. tehtyjä sumppuja joissa voi kirjolohia ja kuhia säilöä jos pidempään viihtyy kalassa esim. 6 tai 12 tuntia...